| # | ปัญหา/อุปสรรค/ข้อคิดเห็นในปีที่ผ่านมา | แนวทางการปรับปรุง/ พัฒนา | โครงการ/ กิจกรรมที่รองรับ | ผู้รับผิดชอบ |
|---|---|---|---|---|
| 1) | หลักสูตรฯ มีอาจารย์ผู้สอนที่มีคุณวุฒิ ประสบการณ์ และความเชี่ยวชาญในศาสตร์ด้านการโรงแรมและภัตตาคาร ผู้รับผิดชอบหลักสูตรโดยได้รับอนุมัติจากสภามหาวิทยาลัย ในการประชุมครั้งที่ 3 / 2564 เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2564 1. ผศ.ฉัฐชสรณ์ จุลตามระ ศศ.ม. บริหารองค์การ มหาวิทยาลัยเกริก ศศ.บ. การโรงแรมและภัตตาคาร มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ประสบการณ์การสอน 20 ปี 2. นางสาวสุธินี ธีรานุตร์ ปร.ด.การจัดการการท่องเที่ยวและโรงแรม มหาวิทยาลัยพะเยา บธ.ม.การจัดการโรงแรมและภัตตาคาร วิทยาลัยดุสิตธานี บธ.บ. การจัดการครัวและภัตตาคาร วิทยาลัยดุสิตธานี ประสบการณ์การสอน 13 ปี 3. นางสาวชญานี โยธาสมุทร ปร.ด.การจัดการการท่องเที่ยวและโรงแรม (Travel, tourism and leisure) มหาวิทยาลัยพะเยา M.A. Tourism and Travel Management , Anna Adarsh Collage for Woman, Chennai, India. ศศ.บ.รัฐศาสตร์การปกครอง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ประสบการณ์การสอน 13 ปี 4. นางสาวจิตตานันท์ มีทิศ ศศ.ม. การจัดการการท่องเที่ยวแบบบูรณาการ สถาบันบัณฑิต พัฒนบริหารศาสตร์ M.B.A. International Hospitality Management, IMI International Hotel Management Institute, Luzern, Switzerland บธ.บ. การตลาด มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ประสบการณ์การสอน 7 ปี 5. นางสาวสุปรียา ม่วงรอด ศศ.ม. การจัดการการท่องเที่ยวแบบบูรณาการ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ ศศ.บ.การจัดการการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ประสบการณ์การสอน 4 ปี | ปรับอาจารย์รับผิดชอบหลักสูตร 2 ท่าน (สภามหาวิทยาลัยอนุมัติ วันที่ 17 พฤศจิกายน 2568) 1. ดร. สุนันทา ชูตินันท์ การศึกษา BA. (Travel and Tourism Management) Northumbria University at Newcastle, United Kingdom. MSc. (International Hotel and Tourism Management) Oxford Brookes University, United Kingdom. ปร.ด. (การจัดการมรดกทางสถาปัตยกรรมและการท่องเที่ยว) หลักสูตรนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ประสบการณ์การทำงาน ครูสอนภาษาอังกฤษ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ อาจารย์ มหาวิทยาลัยเอกชนและรัฐบาล สาขาวิชาการท่องเที่ยว การโรงแรม และอุตสาหกรรมบริการ 2544 ถึงปัจจุบัน ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมคอรัลไอร์แลนด์รีสอร์ต ภูเก็ต ประเทศไทย ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายการตลาดและฝ่ายปฏิบัติการ โรงแรมเพิรล์วิจเลจ รีสอร์ต ภูเก็ต ประเทศไทย (ปัจจบัน โรงแรม The Slate) ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ บริษัทนำเที่ยว Asia Voyages (UK) Ltd. ประเทศสหราชอาณาจักร 2. ดร. นวพันธ์ คงสวัสดิ์เกียรติ การศึกษา ศศ.บ. (การจัดการโรงแรม) มหาวิทยาลัยรังสิต ศศ.ม. (การจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวนานาชาติ) มหาวิทยาลัยนเรศวร MITHM (Tourism and Hotel Management), Southern Cross University, Australia. ปร.ด. (การจัดการท่องเที่ยวและบริการแบบบูรณาการ) สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ ประสบการณ์การสอน 23 ปี | โครงการสนับสนุนอาจารย์ศึกษาต่อระดับปริญญาเอก อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร ผศ.ฉัฐชสรณ์ จุลตามระ ศึกษาต่อระดับปริญญาเอก หลักสูตร มหาวิทยาลัยพะเยา คาดว่าจะจบภายในปี 2569 อาจารย์สุปรียา ม่วงรวด ศึกษาต่อระดับปริญญาเอก หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว โรงแรมและอีเวนต์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เริ่มศึกษา ภาคการศึกษาที่ 1 ปี 2568 เมื่ออาจารย์ทั้ง 2 ท่านจบการศึกษาระดับปริญญาเอก อาจารย์ทุกคนในหลักสูตรจะมีวุฒิการศึกษาระดับปริญญาเอก การเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ ดร. นวพันธ์ คงสวัสดิ์เกียรติ อยู่ในระหว่างการจัดทำเอกสารประกอบการสอนเพื่อขอตำแหน่งทางวิชาการ ปลายปีการศึกษา 2568 ดร. สุธินี ธีรานุตร์ อยู่ในระหว่างการจัดทำเอกสารประกอบการสอนเพื่อขอตำแหน่งทางวิชาการ ปลายปีการศึกษา 2568 โครงการสนับสนุนการเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ มหาวิทยาลัยรังสิต กิจกรรมสนับสนุน ดร. นวพันธ์ คงสวัสดิ์เกียรติ จัดตารางว่างสำหรับการค้นคว้า วิจัย และเขียนเอกสารประกอบการสอน 1 วันต่อ 1 สัปดาห์ ภาคการศึกษาที่ 1/2568 และภาคการศึกษาที่ 2/258 ดร. สุธินี ธีรานุตร์ จัดตารางว่างสำหรับการค้นคว้า วิจัย และเขียนเอกสารประกอบการสอน 1 วันต่อ 1 สัปดาห์ ภาคการศึกษาที่ 1/2568 ในภาคการศึกษาที่ 2/2568 มีภาระงานสอนเกินโหลด จึงมีเวลาว่างครึ่งวันใน 1 สัปดาห์ | ดร. สุนันทา ชูตินันท์ |
| 2) | หลักสูตรฯ มีความร่วมมือกับสถานประกอบการในส่งเสริมกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อให้มีความรู้และทักษะให้เป็นที่ต้องการของสถานประกอบการหรือผู้ใช้บัณฑิต ผู้ใช้บัณฑิตได้ให้ข้อเสนอแนะเกี่ยวกบัการพัฒนาคุณลักษณะของบัณฑิต ในประเด็นของการส่งเสริมความมั่นใจในการใช้ภาษาอังกฤษ การพัฒนาทักษะการจัดลำดับความสำคัญของงาน (Prioritization) การเสริมสร้างความกล้านำเสนอความคิดเห็นและการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์ การพัฒนาทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า (Problem-Solving in Real Time) นอกจากนั้นยังได้ให้ข้อเสนอเรื่อง “จุดเด่นของนักศกึษา” ในเรื่อง ทัศนคติที่ดีและความมุ่งมั่นในการทำงานบริการ มีความตั้งใจเรียนรู้การทำงานและสิ่งใหม่ๆ มีการพัฒนางานที่ได้รับมอบหมาย มีบุคลิกภาพที่ดีและเหมาะสมกับงานบริการส่วนหน้า รู้จักปรับตัวและแก้ไขปัญหา มีมารยาทดีเหมาะแก่การทำงานบริการ มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีกับทั้งแขกและเพื่อนร่วมงาน ทำงานเป็นทีมได้ดี มีความอ่อนน้อมถ่อมตนและยิ้มแย้มแจ่มใส มีความสามารถในการใช้ภาษาต่างประเทศ รู้จักปรับตัวได้ดี มีน้ำใจช่วยเหลือผู้อื่น ช่วยงานนอกเวลา ไม่เกี่ยงงาน และมีคุณธรรมและความรับผิดชอบต่อหน้าที่เป็นอย่างดี | สาขาวิชาให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณลักษณะของบัณฑิต ในประเด็นของการส่งเสริมความมั่นใจในการใช้ภาษาอังกฤษ โดยในรายวิชา HOS 345 การสื่อสารชั้นสูงในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ซึ่งเป็นการฝึกทักษะภาษาอังกฤษ มีการสอนโดยการมี Role Play ทุกสัปดาห์ นอกจากนั้นได้จัดให้นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรมและภัตตาคาร ฝึกทักษะการพูดภาษาอังกฤษกับนักศึกษาต่างชาติ ของสถาบันภาษา สัปดาห์ละ 1 ครั้ง เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใน 1 ภาคการการศึกษา โดยอัดเทปส่งอาจารย์ผู้สอน เพื่อพัฒนาการพูดและการออกเสียงในลำดับต่อไป การพัฒนาทักษะการจัดลำดับความสำคัญของงาน (Prioritization) อาจารย์สอดแทรกโดยการแนะนำเกี่ยวกับTime Mangement การวางแผนการทำรายงานเดี่ยว การทำรายงานกลุ่มหรือโครงการ เพื่อพัฒนามนุษย์สัมพันธ์กับเพื่อนนักศึกษาและการทำงานเป็นทีม และการวางแผนการเรียนและการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ โดยเน้นการใช้ชีวิตอย่างสมดุล การเสริมสร้างความกล้านำเสนอความคิดเห็นและการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์ โดยใช้กรณีศึกษาเพื่อให้นักศึกษาแสดงความคิดเห็น วิเคราะห์สถานการณ์ และการพัฒนาทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า (Problem-Solving in Real Time) และสรุปร่วมกันในชั้นเรียน เพื่อพัฒนาบุคลิกภาพที่ดีและเหมาะสมกับงานบริการส่วนหน้า หลักสูตรได้ประชุมสาขาวิชาในวันที่ 16 ธันวาคม 2568 เกี่ยวกับอัตลักษณ์ผู้ให้บริการในโรงแรม และจัดให้นักศึกษาใส่สูทในรายวิชา โดยกำหนด 2 รายวิชาในแต่ละชั้นปี รายวิชาอื่น ให้ใส่ชุดนักศึกษา และในวิชาปฏิบัติ สามารถใส่เสื้อโปโลของวิทยาลัยการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมบริการ การปลูกฝังการมีวินัย การตรงต่อเวลา มารยาทดี ความอ่อนน้อมถ่อมตนและยิ้มแย้มแจ่มใส เหมาะแก่การทำงานบริการ มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีกับทั้งแขกและเพื่อนร่วมงาน หลักสูตรได้ประชุมและให้สอดแทรกในรายวิชา HOS 110 การพัฒนาบุคลิกภาพและศิลปะการต้อนรับ และรายวิชา HOS102 จิตวิทยาบริการและการสื่อสารข้ามวัฒนธรรม เพื่อการปรับตัวของนักศึกษากับสิ่งแวดล้อมการทำงานและเพื่อนร่วมงาน ได้ มีน้ำใจช่วยเหลือผู้อื่น ช่วยงานนอกเวลา ไม่เกี่ยงงาน และมีคุณธรรมและความรับผิดชอบต่อหน้าที่เป็นอย่างดี หลักสูตรได้จัดให้นักศึกษาไปเรียนรู้การทำงานที่สถานประกอบการในรายวิชา HOS 222 การจัดการบริการส่วนหน้า นอกจากนั้นยังได้ให้ข้อเสนอเรื่อง “จุดเด่นของนักศึกษา” ในเรื่อง ทัศนคติที่ดีและความมุ่งมั่นในการทำงานบริการ มีความตั้งใจเรียนรู้การทำงานและสิ่งใหม่ๆ มีการพัฒนางานที่ได้รับมอบหมาย ซึ่งอาจารย์ทุกท่านจะสอดแทรกการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ เช่น การใช้ AI ในงานโรงแรม การใช้ Canvas ในการทำวิดีโอนำเสนอ | 1.โครงการรีวิวโรงแรม นักศึกษาเรียนรู้การเขียน content การถ่ายภาพการบริการโรงแรม และการตัดคลิปวิดีโอโดย Canvas และโพสในสื่อโซเชียล นักศึกษาได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ และคุ้นชินกบสภาพแวดล้อมโรงแรม และสามารถปรับตัวและพัฒนาบุคลิกภาพให้เหมาะสมกับสถานที่ 2. โครงการอบรมสัมนาเรื่อง Sustianability ในโรงแรม นักศึกษาเยี่ยมชมนอกสถานที่ ณ โรงแรม COMO เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับ Lifestyle Hotel และการจัดการสิ่งแวดล้อมโรงแรม การกำจัดขยะ การใช้วัสดุ recycle และอื่น ๆ นักศึกษาได้รับความรู้และเข้าใจบริการของโรงแรมรูปแบบ lifestyle การตบแต่ง และสิ่งอำนวยความสะดวก รวมถึงบริการต่าง ๆ ในโรงแรมและลูกค้ากลุ่มเป้าหมายของ รายวิชา HOS 446 สัมมนาในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและการบริการ 3. โครงการ Hotel Orientation Tour และมารยาทในการรับประทานอาหาร นักศึกษาเยี่ยมชมนอกสถานที่ ดูห้องพัก ห้องอาหาร และบริการต่าง ๆในโรงแรม และเรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร การบริการอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงมารยาทในการรับประทานอาหาร ในรายวิชา HOS 221 การจัดการบริการอาหารและเครื่องดื่ม | อาจารย์สาขาวิชาการโรงแรมและภัตตาคาร |
| 3) | หลักสูตรจัดการเรียนการสอนในปีการศึกษา 2568 อาจารย์ประจําหลักสูตรทําหน้าที่ได้บริหารจัดการกิจกรรม ต่างๆ ทั้งภายใน และภายนอกหลักสูตร ดังนี้ หลักสูตรได้มอบหมายให้อาจารย์ประจําหลักสูตรกําหนดรูปแบบการเรียนการสอน ออกแบบกิจกรรมแต่ละรายวิชาที่มุ่งเน้นให้นักศึกษามีความรู้และทักษะให้ครอบคลุมทักษะทั้ง 5 ด้าน ตามนโยบายมหาวิทยาลัยในการดำเนินการเรื่อง Transformative Learning มีการส่งเสริมเรื่อง กิจกรรมการพัฒนานักศึกษาอย่างต่อเนื่อง และเป็น YLOs ตามที่เคยดำเนินการมาในปี 2567 | อาจารย์สาขาการโรงแรมและอุตสาหกรรมบริการ จัดการเรียนการสอนที่ส่งเสริมให้เกิดการสร้าง ผลงานวิจัย และนวัตกรรมที่สามารถนําเอาองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ 2 ลักษณะ ได้แก่ 1) กิจกรรมการเรียนการสอนในชั้นเรียน และ 2) กิจกรรม/โครงการนอกห้องเรียนที่ส่งเสริมการพัฒนา ศักยภาพนักศึกษา ปี 2568 หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและภัตตาคาร ได้ออกแบบระบบการจัดการเรียนการสอนและกิจกรรมพัฒนานักศึกษาให้เชื่อมโยงกับการสร้างผลงานสร้างสรรค์และนวัตกรรมอย่างเป็นรูปธรรม โดยได้มีการพัฒนารายวิชาและกิจกรรมให้นักศึกษาได้ฝึกคิด วิเคราะห์ ทดลอง และสร้างสรรค์ชิ้นงานที่สามารถนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ได้จริง อาทิ รายวิชา HOS 22O พฤติกรรมผู้บริโภค ได้มอบหมายให้นักศึกษาทำการวิจัยพฤติรกรรมผู้บริโภค เพื่อค้นหาความต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรม ราคาและปัจจัยในการตัดสินใจของผู้บริโภค โดยการทำสำรวจบุคคลในกลุ่มอายุ สถานะ การศึกษา ตำแหน่งหน้าที่ และรายได้ที่แตกต่างกัน และสรุปผลลัพธ์ โดยในการเรียนมีการทำ workshop นำเสนอข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล และสรุปผลการสำรวจ ทำให้นักศึกษาได้ดำเนินการตามขั้นตอนการวิจัยระดับพื้นฐานโดยใช้แบบสอบถามอิเลคโทรนิค (Google Form) เมื่อนักศึกษาจบการศึกษาสามารถนำกระบวนการให้การค้นหาข้อมูลทางวิชาการและการวิจัยในการเขียนรายงานในเรื่องต่างๆ ที่ใช้ในการปฏิบัติหน้าที่ รายวิชา HOS 222 การจัดการบริการส่วนหน้า และ HOS 226 เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ได้จัดให้นักศึกษาไปเรียนปฏิบัติที่โรงแรมเป็นเวลา 3 วัน โดยแบ่งเป็นกลุ่มย่อย เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการดำเนินการในส่วนของการจองที่พัก (reservation) การลงทะเบียนเข้าพักและงานบริการส่วนหน้า (reception) และการดำเนินการจ่ายบิลและ check-out รวมถึงการใช้โปรแกรมที่ใช้ตั้งแต่การสำรองห้องพัก การลงทะเบียนเข้าพัก และการ check-out รายวิชา HOS 367 การจัดการสปาและศูนย์ออกกำลังกาย ได้เปิดโอกาสให้นักศึกษานำภูมิปัญญาท้องถิ่นไทยมาประยุกต์ออกแบบผลิตภัณฑ์สปาและคอร์สนวดเพื่อสุขภาพ โดยเชื่อมโยงกับการพัฒนาสินค้าและบริการท้องถิ่นตามแนวทาง BCG Economy Model ที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติด้านการพัฒนาเศรษฐกิจสร้างสรรค์และเศรษฐกิจฐานชีวภาพ อีกทั้ง รายวิชา HOS 444/446 สัมมนาสถานการณ์ปัจจุบันในอุตสาหกรรมบริการ จัดการเรียนการสอนโดยใช้กรณีศึกษาในการทำ SWOT การเลือกกลยุทธ์โดยใช้ทฤษฎี Five Force Model และการวางแผนกลยุทธ์ในด้านต่าง ๆ เช่น ด้านการผลิต ด้านราคา ด้านการเงินและอื่น ๆ โดยมีการกำหนดเป้าหมายที่ชัดเจน การดำเนินการตามแผนกลยุทธ์ การติดตามและควบคุม การปรับกลยุทธ์เมื่อสถานการณ์เปลี่ยนแปลง เช่น น้ำท่วม สงคราม และอื่น ๆ การประเมินผล และยังมอบหมายให้นักศึกษาทำโครงงานค้นคว้าอิสระ เป็น Documentary research งช่วยปลูกฝังแนวคิดการทำวิจัยเบื้องต้นในบริบทธุรกิจบริการ และเสริมทักษะการสื่อสารผลลัพธ์สู่สาธารณะ กิจกรรมเหล่านี้ล้วนส่งเสริมให้นักศึกษาเกิดกระบวนการเรียนรู้ด้วยตนเอง พัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ สร้างนวัตกรรม และสามารถต่อยอดองค์ความรู้ให้ตอบสนองความต้องการของสังคมและประเทศชาติได้อย่างแท้จริง | โครงการฝึกปฏิบัติและศึกษาดูงานนอกสถานที่ ภาคการศึกษาที่ 1/2568 โครงการฝึกปฏิบัติและศึกษาดูงานนอกสถานที่ 1. วิชา HOS372 ศิลปะการประกอบอาหารนานาชาติ ชื่อกิจกรรม “การฝึกปฏิบัติประกอบอาหารนานาชาติและเทคนิคการออกแบบของตกแต่งจานอาหาร” ผู้รับผิดชอบโครงการ อาจารย์สราวุธ เนียรวิฑูรย์ (สาขาเชฟ) 2. วิชา HOS471 ศิลปะการประกอบอาหารไทย ชื่อกิจกรรม “การฝึกปฏิบัติการประกอบอาหารไทยและการนำเสนอผลงาน” ผู้รับผิดชอบโครงการ อาจารย์อชิรญาณ์ รงค์ทอง (สาขาเชฟ) 3. วิชา HOS492 การเตรียมความพร้อมการฝึกปฏิบัติงานในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ชื่อกิจกรรม “From Student to Professional: Interview Tips and Working in the Hotel” (กิจกรรมเยี่ยมชมและพูดคุยกับผู้บริหารโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพ) ผู้รับผิดชอบโครงการ อาจารย์ ดร.สุธินี ธีรานุตร์ | อาจารย์สาขาวิชาการโรงแรมและภัตตาคาร |
| 4) | มีกลไก ในทุกๆเรื่อง มีการกำกับมาตรฐาน และดำเนินการตามแผนที่ได้มีการประชุม มีการวางแผนอย่างชัดเจน | - หลักสูตรมีการประชุมสาขาวิชาทุกเดือน เพื่อปฏิบัติการจัดการเรียนการสอน และกำกับมาตรฐานการดำเนินการตามแผน | - การจัดทำ QA ให้เสร็จในวตรวจ QA ภาคการศึกษาที่ 1/68 ในเดือนมีนาคม 2569 - การจัดทำ QA และตรวจQA ภาคการศึกษาที่ 2/68 ภายในวันที่ 2 มิถุนายน 2569 | ดร. สุธินี ธีรานุตร์ ดร. สุนันทา ชูตินันท์ |
| 5) | หลักสูตรมีผลงานวิชาการอย่างต่อเนื่อง ทั้งระดับชาติและนานาชาติ 1.ผศ. ฉัฐชสรณ์ จุลตามระ Chuntamara,C., Chutinan, S. and Nicha Chavalit, N. (2025). Guideline of green service quality innovation for hotel business sustainability. The EUrASEANs: journal on global socio-economic dynamics, no.6 (55), 2025, (November-December 2025). ISSN - 2539 – 5645. (pp.163-171), on-line access: https://www.euraseans.com/6(55) (paper published online 30 November 2025) Kattiyapornpong, U.; Ditta-Apichai, M.; Chuntamara, C. (2023). Sustainable Food Waste Management Practices: Perspectives from Five-Star Hotels in Thailand. Sustainability 2023, 15, 10213.https://doi.org/10.3390/su151310213. ฉัฐชสรณ์ จุลตามระ และณัฏฐพงษ์ ฉายแสงประทีป. (2566). วิเคราะห์องค์ประกอบเชิงสำรวจความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวที่มาใช้บริการโรงแรมระดับ 3 ดาว อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี. วารสาร มทร.อีสาน ฉบับมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ 10(1), 53-66. 2. ดร. สุธินี ธีรานุตร์ สุธินี ธีรานุตร์, สุปรียา ม่วงรอด. (2567). ความสัมพันธ์ของการตลาด เชิงประสบการณ์ คุณค่าที่ลูกค้าได้รับ และความภักดีของลูกค้ากลุ่มเจนเนอเรชั่นวายในธุรกิจโรงแรม. วารสารศรีปทุมปริทัศน์ ฉบับมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 24 (2), 3. อาจารย์สุปรียา ม่วงรอด (2567). ความสัมพันธ์ของการตลาด เชิงประสบการณ์ คุณค่าที่ลูกค้าได้รับ และความภักดีของลูกค้ากลุ่มเจนเนอเรชั่นวายในธุรกิจโรงแรม. วารสารศรีปทุมปริทัศน์ ฉบับมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 24 (2), 4. นายนวพันธ์ คงสวัสดิ์เกียรติ Khongsawatkiat, N., & Agmapisarn, C. (2024). Workation destination attractiveness in urban locations: Insights from hybrid thematic analysis.Thammasat Review, 27(2), 225-268. Research Institute, Rangsit University. Khongsawatkiat, N., & Agmapisarn, C. (2023). Understanding the relationship between trade show motivational attributes, trade show participation, and business performance. ABAC Journal, 43(1), 116-236. Khongsawatkiat, N., & Agmapisarn, C. (2021). B2B exhibitors’ motivational attributes: Evidence from the exhibition industry in Thailand. Thammasat Business Journal, 44(172), 67-104. 5. ดร. สุนันทา ชูตินันท์ Chuntamara,C., Chutinan, S. and Nicha Chavalit, N. (2025). Guideline of green service quality innovation for hotel business sustainability. The EUrASEANs: journal on global socio-economic dynamics, no.6 (55), 2025, (November-December 2025). ISSN - 2539 – 5645. (pp.163-171), on-line access: https://www.euraseans.com/6(55) (paper published online 30 November 2025) Boonyasana, K., Unkaw, P., Akkharajiranatham, N., Chutinan, S., Boonkeueng,P. and Kanda, T. (2025) Djung Laboratory: Digital Interactive Laboratory for Hybrid Learning, SN Computer Science, Original Research, Published 09 October 2025, Volume 6, article number 884 (2025) https://link.springer.com/article/10.1007/s42979-025-04400-8 Keawchaum, S.*, Keawchaum, C., Boonyasana, K., & Chutinan, S. (2025, May 24–27). Tourism cooperation between Thailand and China: Milestones and future collaborations. Proceedings of the 5th China–Thailand Think Tank Forum, Beijing, China.https://nriis.go.th/www/NewsEventDetail.aspx?nid=11938 Boonyasana, K.*, Kamonnarakitraksa, T., Kosaiiyakanont, S., Chutinan, S., Songprakorp, R., Forbes, P. A., Keawchaum, S., Keawchaum, C., Warinruk, D., Meeloon, M., & Kanchanaworawa, T. (2024, November 11–15). Digital transformation for carbon offsetting: The impact of green universities in Thailand and China. Proceedings of the 13th Thai–Chinese Strategic Research Seminar, Chonburi, Thailand. http://nriss.go.th/www/NewsEventDetail.aspx?nid=11938 Boonyasana, K., Mueansrichai, T., Romprasert, S., Sawatmuang, M., Krokaew, J., Ratchtakunphat, T., Kamonnarakitraksa, T., Yathip, P., Boonkueng, P., Unkaw, P., Chutinan, S., Lapphanitchakul, K., Kosaiiyakanont, S., Kinnunen, M., Martinez Mora, F., & Kanda, T. (2024, August 26–30). Enhancing English communication competence of Rajamangala University of Technology students through digitally integrated instruction and experiential learning. Proceedings of the 19th Thailand Research Expo: Symposium 2024. National Research Council of Thailand, Bangkok, Thailand. https://researchexpo.nrct.go.th/web2024 ตรมีผลงานวิชาการอย่างต่อเนื่อง ทั้งระดับชาติและนานาชาติ | 1. พัฒนาให้อาจารย์ในสาขาวิชาขอทุนวิจัยภายนอก 2. เขียนบทความส่งตีพิมพ์วารสารต่างประเทศเพิ่มขึ้น | โครงการอบรมการวิจัยของมหาวิทยาลัยรังสิต | ดร. สุนันทา ชูตินันท์ |
| 6) | - ห้องปฏิบัติการระบบสารสนเทศสำหรับธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ชั้น 9 (11-902) คอมพิวเตอร์ในห้องปฏิบัติการเก่าและชำรุดทรุดโทรม - โปรแกรม Opera ฝึกปฏิบัติการสำรองห้องพักและระบบสารสนเทศในห้องอาหาร ใช้งานได้ไม่เต็มประสิทํธิภาพ ในปัจจุบันใช้ได้เพียง 12 เครื่องที่ลงโปรแกรมไว้ และต้องให้บริษัทมาซ่อมบำรุงทุกครั้งที่มีการเรียนการสอน ใช้งบประมาณค่อนข้างสูง | - นำเรียนท่านรองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ ตอนที่มีการพบกับวิทยาลัยการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมบริการ ห้องปฏิบัติการระบบสารสนเทศสำหรับธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ชั้น 9 (11-902) คอมพิวเตอร์ในห้องปฏิบัติการเก่าและชำรุดทรุดโทรม ซึ่งท่านจะมอบศูนย์คอมพิวเตอร์พิจารณาในลำดับต่อไป และโปรแกรม Opera ใช้งานไม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการจัดการเรียนการสอน - ได้ดำเนินการจัดซื้อ โปรแกรม Opera Cloud ฝึกปฏิบัติการสำรองห้องพักและระบบสารสนเทศในห้องอาหาร และผ่านกรรมการจัดซื้อของมหาวิทยาลัยรังสิต ขณะนี้อยู่ในระหว่างการของบประมาณ - ศูนย์คอมพิวเตอร์ขอให้ใช้ห้องปฏิบัติการตึก 6 ในการเรียนการสอน | ในการประชุมสาขาวิชาการโรงแรม วันที่ 30 มกราคม 2568 ได้แจ้งอาจารย์เกี่ยวกับ 1. โครงการการอบรมการใช้โปรแกรม Opera Cloud สำหรับอาจารย์สาขาวิชาการโรงแรมและภัตตาคาร ในระหว่างวันที่ 4-6 มีนาคม 2569 2. แจ้งอาจารย์ผู้สอนรายวิชา HOS 226 เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ให้ใช้โปรแกรม Opera Cloud ในการจัดการเรียนการสอน | ดร. สุนันทา ชูตินันท์ |
| # | ปัญหา/อุปสรรค/ข้อคิดเห็นในปีที่ผ่านมา | แนวทางการปรับปรุง/ พัฒนา | โครงการ/ กิจกรรมที่รองรับ | ผู้รับผิดชอบ |
|---|---|---|---|---|
| 1) | หลักสูตรควรสนับสนุนและส่งเสริมให้อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศึกษาต่อในระดับปริญญาเอก และส่งเสริมและสนับสนุนให้อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการให้มากขึ้น | อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร ผศ.ฉัฐชสรณ์ จุลตามระ ศึกษาต่อระดับปริญญาเอก หลักสูตร มหาวิทยาลัยพะเยา คาดว่าจะจบภายในปี 2569 อาจารย์สุปรียา ม่วงรวด ศึกษาต่อระดับปริญญาเอก หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยว โรงแรมและอีเวนต์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เริ่มศึกษา ภาคการศึกษาที่ 1 ปี 2568 เมื่ออาจารย์ทั้ง 2 ท่านจบการศึกษาระดับปริญญาเอก อาจารย์ทุกคนในหลักสูตรจะมีวุฒิการศึกษาระดับปริญญาเอก การเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ ดร. นวพันธ์ คงสวัสดิ์เกียรติ อยู่ในระหว่างการจัดทำเอกสารประกอบการสอนเพื่อขอตำแหน่งทางวิชาการ ปลายปีการศึกษา 2568 ดร. สุธินี ธีรานุตร์ อยู่ในระหว่างการจัดทำเอกสารประกอบการสอนเพื่อขอตำแหน่งทางวิชาการ ปลายปีการศึกษา 2568 | โครงการทุนการศึกษาของมหาวิทยาลัยรังสิต โครงการอบรมการเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ โครงการการสนับสนุนทุนวิจัยของมหาวิทยาลัยรังสิต โครงการสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการนำเสนอบทความทางวิชาการทั้งในและต่างประเทศ | ผู้อำนวยการสาขาวิชาการโรงแรมและภัตตาคาร รองคณบดีฝ่ายวิชาการ คณบดี |