| # | ปัญหา/อุปสรรค/ข้อคิดเห็นในปีที่ผ่านมา | แนวทางการปรับปรุง/ พัฒนา | โครงการ/ กิจกรรมที่รองรับ | ผู้รับผิดชอบ |
|---|---|---|---|---|
| 1) | หลักสูตรฯ มีอาจารย์ผู้สอนที่มีคุณวุฒิ ประสบการณ์ และความเชี่ยวชาญในศาสตร์ด้านการโรงแรมและภัตตาคาร | ส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพอาจารย์ทั้งด้านวิชาการ วิชาชีพ และการเรียนรู้ตลอดชีวิต โดยสนับสนุนให้อาจารย์เข้าร่วมบริการวิชาการและปฏิบัติงานวิชาชีพกับหน่วยงานภายนอก เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และประสบการณ์ที่สามารถนำมาบูรณาการสู่การจัดการเรียนการสอน | การปฏิบัติหน้าที่ผู้ทรงคุณวุฒิตรวจประเมินมาตรฐานโรงแรม การเป็นวิทยากรให้หน่วยงานภาครัฐ เช่น กรมการท่องเที่ยว และการดำเนินโครงการบริการวิชาการแก่สังคม | ผู้อำนวยการหลักสูตร / อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร |
| 2) | หลักสูตรฯ มีความร่วมมือกับสถานประกอบการในส่งเสริมกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อให้มีความรู้และทักษะให้เป็นที่ต้องการของสถานประกอบการหรือผู้ใช้บัณฑิต | ขยายและพัฒนาความร่วมมือกับสถานประกอบการและโรงแรมที่ได้มาตรฐานระดับสากล เพื่อพัฒนาการเรียนรู้ของนักศึกษาและส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต (Life Long Learning) ของอาจารย์และนักศึกษา | 1. กิจกรรมวิทยากรพิเศษจากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมโรงแรม 2. การศึกษาดูงานและฝึกปฏิบัติงานในสถานประกอบการ 3. กิจกรรม Life Long Learning ร่วมกับโรงแรมที่ได้มาตรฐานระดับสากล 4. เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และทักษะวิชาชีพให้แก่อาจารย์และนักศึกษา 5. การสร้างและพัฒนาความร่วมมือกับสถานประกอบการในอุตสาหกรรมโรงแรมและการบริการ | ผู้อำนวยการหลักสูตร / อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร |
| 3) | หลักสูตรมีการเรียนการสอน ตามนโยบายมหาวิทยาลัยในการดำเนินการเรื่อง Transformative Learning มีการส่งเสริมเรื่อง กิจกรรมการพัฒนานักศึกษาอย่างต่อเนื่อง และเป็น YLOs | พัฒนากิจกรรมการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ และส่งเสริมสมรรถนะตาม Year Learning Outcomes (YLOs) ผ่านการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง (Experiential Learning) | กิจกรรมพัฒนาสมรรถนะนักศึกษาตาม Year Learning Outcomes (YLOs) เช่น การจัดกิจกรรม Hospitality Fair และการแสดงทักษะด้านโรงแรมและการบริการ | อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร |
| 4) | มีกลไก ในทุกๆเรื่อง มีการกำกับมาตรฐาน และดำเนินการตามแผนที่ได้มีการประชุม มีการวางแผนอย่างชัดเจน | ทบทวนและพัฒนาระบบบริหารคุณภาพของหลักสูตรอย่างต่อเนื่องตามวงจร PDCA | การประชุมคณะกรรมการบริหารหลักสูตรและการทวนสอบผลการดำเนินงาน อย่างน้อย ภาคการศึกษาละ 2 ครั้ง | ผู้อำนวยการหลักสูตร |
| 5) | หลักสูตรมีผลงานวิชาการอย่างต่อเนื่อง ทั้งระดับชาติและนานาชาติ | ส่งเสริมการผลิตผลงานวิจัยและผลงานวิชาการ รวมทั้งการเผยแพร่ในระดับชาติและนานาชาติ | การสนับสนุนค่าเผยแพร่/ตีพิมพ์ผลงานวิจัยและการนำเสนอผลงานวิชาการจากมหาวิทยาลัย | อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร |
| 6) | หลักสูตรมีสิ่งสนับสนุนการเรียนรู้ ที่เพียงพอในการเรียนการสอน การจัดกิจกรรมทางวิชาการและบริการวิชาการ มีการเยี่ยมชมจากหน่วยงานภายนอกอย่างต่อเนื่อง | พัฒนาและปรับปรุงสิ่งสนับสนุนการเรียนรู้ให้ทันสมัยและสอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรม | โครงการพัฒนาสิ่งสนับสนุนการเรียนรู้และห้องปฏิบัติการ / การพัฒนาการจัดการเรียนการสอนด้วยระบบ Oracle Hospitality OPERA Cloud | ผู้อำนวยการหลักสูตร / อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร |
| 7) | หลักสูตรฯ มีความร่วมมือกับสถานประกอบการ มีการจัดการเรียนรู้ร่วมกับโรงแรมและสถานประกอบการชั้นนํา ทําให้นักศึกษาได้รับประสบการณ์ตรงจากภาคอุตสาหกรรม |
| # | ปัญหา/อุปสรรค/ข้อคิดเห็นในปีที่ผ่านมา | แนวทางการปรับปรุง/ พัฒนา | โครงการ/ กิจกรรมที่รองรับ | ผู้รับผิดชอบ |
|---|---|---|---|---|
| 1) | หลักสูตรควรสนับสนุนและส่งเสริมให้อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศึกษาต่อในระดับปริญญาเอก และส่งเสริมและสนับสนุนให้อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการให้มากขึ้น | หลักสูตรจะดำเนินการพัฒนาศักยภาพของอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรอย่างต่อเนื่อง โดยส่งเสริมให้อาจารย์ศึกษาต่อในระดับปริญญาเอก และสนับสนุนการเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ เพื่อเพิ่มศักยภาพด้านวิชาการ การวิจัย และการจัดการเรียนการสอน รวมทั้งยกระดับคุณภาพของหลักสูตรให้สอดคล้องกับเกณฑ์มาตรฐานระดับอุดมศึกษา | 1. ติดตามและสนับสนุนความก้าวหน้าในการศึกษาต่อระดับปริญญาเอกของอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร พร้อมทั้งบริหารจัดการภาระงานและตารางสอนให้เหมาะสม เพื่อเอื้อต่อการศึกษาจนสำเร็จตามแผนพัฒนาบุคลากรของมหาวิทยาลัย 2. สนับสนุนให้อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรจัดทำผลงานทางวิชาการเพื่อขอกำหนดตำแหน่งทางวิชาการ 3. บริหารจัดการภาระงานและตารางสอนให้เอื้อต่อการศึกษาต่อ การวิจัย และการจัดทำผลงานทางวิชาการตามความเหมาะสม | ผู้อำนวยการหลักสูตรและอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร |
| 2) | อัตราการสำเร็จการศึกษาที่สามารถเพิ่มให้อยู่ในระดับสูงกว่าที่เป็นอยู่ได้ด้วยมาตรการแก้ไขปรับปรุงต่างๆ | |||
| 3) | วิเคราะห์สาเหตุและกำหนดแผนปรับปรุงความพึงพอใจของอาจารย์ | |||
| 4) | อาจารย์ประจำหลักสูตรมีส่วนร่วมในการทำวิจัยเพียง 20% (1 คน จากทั้งหมด 5 คน) และมีจำนวนผลงานวิจัยเพียง 1 ผลงาน ในปีการศึกษา 2568 ซึ่งสะท้อนว่าอาจารย์ประจำหลักสูตรส่วนใหญ่ (80%) ยังไม่มีผลงานวิจัยหรือตีพิมพ์ในปีนี้ แนวทางปรับปรุงและแก้ไข กำหนดเป้าหมายให้อาจารย์ประจำหลักสูตรทุกคนมีผลงานวิจัยอย่างน้อยคนละ 1 เรื่องต่อปีการศึกษา โดยจับคู่ทำวิจัยเป็นทีม (Co-research) หรือดึงอาจารย์ใหม่จับคู่กับอาจารย์ที่มีประสบการณ์วิจัย | |||
| 5) | สนับสนุนให้อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ เข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการมากขึ้น |