| # | ปัญหา/อุปสรรค/ข้อคิดเห็นในปีที่ผ่านมา | แนวทางการปรับปรุง/ พัฒนา | โครงการ/ กิจกรรมที่รองรับ | ผู้รับผิดชอบ |
|---|---|---|---|---|
| 1) | หลักสูตรมีการจัดการเรียนการสอน การบูรณาการ รวมถึงการส่งเสริมและพัฒนานักศึกษาให้มีศักยภาพตามวิชาชีพ ผ่านกิจกรรมการเรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริง และได้เข้าเรียนรู้ในระดับเวทีระดับชาติ | การจัดกิจกรรมนอกชั้นเรียนแบบบูรณาการสำหรับชั้นปีที่ 2-3 | โครงการการเรียนรู้การเป็นนวัตกร และกิจกรรมออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น | อ.ดร.พชรพรรณ และ อ.ดร.นีรชา |
| 2) | อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรมีคุณวุฒิ และตำแหน่งวิชาการจำนวนมาก มีศักยภาพในการผลิตผลงานทางวิชาการสูง ทั้งด้านคุณวุฒิปริญญาเอก และตำแหน่งทางวิชาการ สามารถส่งเสริมและสนับสนุนให้ยื่นขอทุนสนับสนุนจากภายนอกมหาวิทยาลัย | การส่งเสริมและสนับสนุนการขอรับทุนวิจัยจากหน่วยงานต่างๆ | กิจกรรมการสร้างต้นแบบผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมเพื่อเตรียมขอรับทุนสนับสนุนการวิจัยเชิงลึก | หัวหน้าสาขาวิชา |
| 3) | หลักสูตรมีการจัดการเรียนการสอนที่มุ่งบูรณาการความรู้ในเชิงลึก ในการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารอนาคต โดยมีการจัดการเรียนการสอนเชื่อมโยงตั้งแต่ชั้นปีที่ 2 และมีการกำกับและติดตามทำให้นักศึกษาได้ผลลัพธ์การเรียนรู้ตามที่กำหนด | การจัดการเรียนการสอนแบบโมดูล | กิจกรรมการจัดการเรียนการสอนแบบโมดูลชั้นปีที่ 2-4 | หัวหน้าสาขาวิชา |
| 4) | การจัดการเรียนการสอนที่จัดเป็นโมดูลทำให้นักศึกษาสามารถเรียนรู้ในแต่ละโมดูลและสามารถนำความรู้ไปผลิตเป็นผลงานที่เป็นรูปธรรม สามารถนำไปใช้งานจริงได้ ทั้งในรูปงานวิจัย และงานบริการวิชาการ | การจัดการเรียนการสอนแบบโมดูล | กิจกรรมการจัดการเรียนการสอนแบบโมดูลชั้นปีที่ 2-4 | หัวหน้าสาขาวิชา |
| # | ปัญหา/อุปสรรค/ข้อคิดเห็นในปีที่ผ่านมา | แนวทางการปรับปรุง/ พัฒนา | โครงการ/ กิจกรรมที่รองรับ | ผู้รับผิดชอบ |
|---|---|---|---|---|
| 1) | หลักสูตรสามารถเพิ่มเติมเรื่องการสื่อสารและการประชาสัมพันธ์ไปยังกลุ่มเป้าหมาย ผ่านทางช่องทางการสื่อสารออนไลน์ รวมทั้งการลงพื้นที่เพื่อให้ข้อมูลความรู้กับนักเรียน โดยให้รุ่นพี่ที่กำลังศึกษาอยู่หรือที่มีประสบการณ์มาแลกเปลี่ยน | การจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์หลักสูตรการลงพื้นที่เพื่อให้ข้อมูลความรู้กับนักเรียนโดยรุ่นพี่ที่กำลังศึกษาอยู่ | กิจกรรมแนะแนว | อ.ดร.พิชญา |
| 2) | ในปีหน้า ถ้าหลักสูตรยังเปิดกว้างในการรับนักเรียนทุกสายวิชา หลักสูตรควรมีโครงการปรับพื้นฐานวิชาทางด้านวิทยาศาสตร์ เพื่อสร้างความมั่นใจ และมีความสุขในตอนเรียนวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ แม้ว่าจะจบสายศิลป์มาก็ตาม | การสัมภาษณ์เชิงลึกกับนักเรียนที่ไม่ได้จบสายวิทย์-คณิต และพิจารณาแนวทางเตรียมความพร้อมที่เหมาะสมรายบุคคล | กิจกรรมเตรียมความพร้อมนักศึกษาใหม่ | อ.ดร.นีรชา |
| 3) | ควรนำผลงานที่เกิดจากผลผลิตของนักศึกษาประชาสัมพันธ์มากยิ่งขึ้น | การนำผลงานโครงการพิเศษไปนำเสนอในการประชุมวิชาการและเปลี่ยนรูปแบบรายงานโครงการพิเศษเป็นรูปแบบบทความวิจัย | การนำเสนอผลงานนักศึกษา และการปรับปรุงรายวิชาโครงการพิเศษ | อ.ดร.พชรพรรณ |